Metabolismus-Monitoring – wozu?
Kämpfst du seit Jahren mit Übergewicht? Mal nimmst du ab, mal gewinnst du das Abgenommene wieder zurück? Probierst du eine Diät nach der anderen? Marterst du dich, hast aber keine Ahnung, ob das, was du tust, wirksam ist?
Wenn das so ist, zeige ich dir jetzt ein Gerät, mit dem du ein genaues Bild darüber bekommen kannst, wie dein aktueller Stoffwechsel ist — ob du Fett verbrennst oder nicht. Wenn du das weißt, hilft dir das sehr bei der Zusammenstellung und zeitlichen Planung deiner Ernährung. Dabei unterstützt dich ein besonderes Gerät, das Lumen.me.
Wesentliches Ziel der Ernährung ist, deinem Körper die für seinen Erhalt notwendigen Stoffe zuzuführen. Lebensmittel bestehen aus sogenannten Makronährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Die Bestandteile der einzelnen Lebensmittel unterscheiden sich natürlich, daher ist es nicht egal, was du in den Mund nimmst.
Makronährstoffe
Zu den Makronährstoffen zählen Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Dein Körper verwendet sie als Energiequelle und als "Baustoff". Makronährstoffe enthalten eine bestimmte Energiemenge: Ein Gramm Kohlenhydrate und ein Gramm Protein liefern jeweils 4 kcal, ein Gramm Fett 9 kcal.
Die primäre Energiequelle deines Körpers sind Kohlenhydrate (Zucker). Kohlenhydrate werden in Form von Glykogen in den Muskeln und der Leber gespeichert. Da sie sich leicht abbauen und "verbrennen" lassen, nutzt dein Körper sie, wenn in den "Lagern" etwas vorhanden ist.
Fette (in Form von Lipiden) befinden sich in den Fettzellen. Das ist eine weitaus "konzentriertere" Form der Energiespeicherung und enthält mehr als doppelt so viel Energie wie Kohlenhydrate. Fett ist für die langfristige Verwendung, für "magere Zeiten", zurückgelegt. Dein Körper beginnt erst dann mit dem Fettabbau, wenn deine Kohlenhydratdepots erschöpft sind. Dann gelangen Lipide aus den Fettzellen ins Blut, wo sie von den Muskelzellen aufgenommen werden. Die Mitochondrien innerhalb der Zellen (deine kleinen Kraftwerke) erzeugen daraus die benötigte Energie.
Was bestimmt, was du verbrennst?
Ob du gerade welche Energiequelle nutzt, wird von deiner Kohlenhydratzufuhr und dem "Füllstand" deiner Glykogenreserven bestimmt.
Wenn Zucker vorhanden ist, verbrennst du Zucker. Wenn er "ausgeht" (also kein Zucker mehr vorhanden ist), stellt dein Körper allmählich auf Fettverbrennung um. Je gesünder deine Mitochondrien sind, desto schneller gelingt die Umstellung. Bei schlechter mitochondrialer Gesundheit kann es sogar 3–4 Tage dauern, bis der Fettabbau beginnt.
Die Messung des Stoffwechsels
Bei der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten entstehen als Endprodukte ATP-Moleküle (Energie), sowie Wasser und CO2. Das Kohlendioxid wird über die Lunge abgegeben, d. h. du atmest es aus. Im Gegensatz dazu führt die Energiegewinnung aus Fett nicht zu einer Freisetzung von CO2, so die hier dargestellte Betrachtung.
Die Überwachung des Stoffwechsels ist daher durch Messung des CO2-Gehalts der ausgeatmeten Luft möglich. Eine hohe CO2-Konzentration in der Ausatemluft zeigt an, dass dein Körper überwiegend Kohlenhydrate verwendet. Je niedriger der CO2-Wert, desto stärker verbrennst du Fett.
Bisher war die Messung des Stoffwechsels nur unter klinischen, ärztlichen Bedingungen möglich. Klinische Messsysteme sind extrem teuer (der Preis eines Systems übersteigt leicht mehrere Millionen). Solche Geräte gibt es hierzulande nur an wenigen Orten, und der gemessene Wert gilt nur für den Messmoment. Sobald du etwas isst, ändert sich der Wert sofort.
Deshalb ist das Lumen.me-Gerät ein großer Fortschritt: Es liefert mit einer 10-sekündigen Messung sehr aussagekräftige Informationen.
Lumen.me
Das Lumen.me-Gerät ist eine neue Entwicklung, eine Kombination aus Kapnograph und Flowmeter. Du musst tief durch das kleine Gerät in die Lunge einatmen, den Atem kurz anhalten und dann nach 10 Sekunden durch das Gerät ausatmen. Das Lumen.me misst die Durchflussgeschwindigkeit (woraus das Atemvolumen bestimmt wird) sowie den CO2-Gehalt der Ausatemluft. Aus diesen Daten liefert es klinisch bestätigte, genaue Informationen über deinen aktuellen Stoffwechselzustand.
Das Gerät lässt sich per kostenlos herunterladbarer iOS- oder Android-App steuern. Zur Nutzung ist die Einrichtung eines Kontos erforderlich. Achtung! Die Software ist derzeit nur in englischer Sprache verfügbar. Mit Grundkenntnissen kommst du mit der Bedienung zurecht. Die App bietet sehr viel Unterstützung sowohl bei den zum Verständnis der Ernährung notwendigen Informationen als auch bei der Zusammenstellung deines Ernährungsplans. Du kannst deine Mahlzeiten protokollieren, die Makronährstoffe werden berechnet, die benötigten Mengen ermittelt, Rezeptvorschläge gemacht und vieles mehr. Je besser deine Englischkenntnisse sind, desto mehr kannst du daraus für dich nutzen.
Die Messergebnisse kannst du auf deinem Mobiltelefon oder Tablet verfolgen. Der erhaltene Wert kann 1 – 2 – 3 – 4 oder 5 sein. Die 5 zeigt Kohlenhydratverbrennung an, während bei 1 Fettverbrennung vorherrscht.
Wozu dienen die Werte?
Wenn du abnehmen willst, solltest du morgens beim Aufwachen die Werte 1 oder 2 "erzielen". Diese zeigen an, dass du auch Fett abbaut. Bei Werten von 3–4–5 nimmst du noch zu viele Kohlenhydrate zu dir (aus denen dein Körper im Bedarfsfall auch Fett produzieren kann). Wenn die Zuckerverbrennung dominiert, baut dein Körper überhaupt kein Fett ab, und du kannst nicht abnehmen.
In der Smartphone-App kannst du die Werteentwicklung verfolgen; außerdem erhältst du viele nützliche Informationen und Ernährungsvorschläge. Du kannst deine Ernährungspräferenzen anpassen, sodass Fleischesser, Vegetarier und Veganer gleichermaßen passende Vorschläge finden.
Ich verwende das Lumen-Gerät seit 2019 täglich, um meinen gesunden Lebensstil und meine Ernährung zu verfolgen. Meine persönlichen Erfahrungen sind außerordentlich positiv. Das Gerät und die App helfen dabei, ein genaues Bild von der Qualität deiner Ernährung zu bekommen. Ohne Hungern und Leiden kann man abnehmen, im Wesentlichen durch die präzise Zusammenstellung der makronährstofflichen Anteile der Ernährung. Es geht dabei nicht um eine kalorienreduzierende Methode, sondern um die Steuerung der Kohlenhydratzufuhr. Ich empfehle es! Lumen.me
